职工餐厅菜谱有哪些?

分荤菜类、素菜类和汤类为你介绍一下职工餐厅菜谱:一: 荤菜类:木须肉  红烧肉圆  椒盐鸡翅  水煮腰片土豆烧牛肉   盐水鸭肫   椒盐排骨  熏鱼梅干菜扣肉  红烧肉  虎皮扣肉  雪菜烧黄鱼盐水鸭  红烧鸡腿  炸鸡腿  红烧鱼块面筋塞肉  干切肉片  红烧鲳鱼  红烧猪蹄烤鸭  大白菜烧牛肉  鱼香肉丝  酸菜鱼炒牛肚  咖喱鸡翅  红烧大肠  糖醋排骨红烧马鲛鱼  干切牛肉  夫妻肺片  红烧鱼块烧杂烩  红烧鸡  毛血旺二: 素菜类油渣青菜  炒苋菜  雪菜肉丝  开洋冬瓜蒜香四季豆

天下美食菜谱大全烧烤需要哪些素菜

每次我参加烧烤都有很多素菜,而且都是每个人都喜欢的,列出我最喜欢的素菜,比如烤香菇、土豆片、韭菜 、茄子、 辣椒 、菜椒、 长豆角 、 平菇、 红薯片 、藕片、西葫芦、圆白菜,豆角、青椒洋葱、黄瓜、海带、玉米、豆腐 。这些素菜都是烧烤必备的食材,我个人认为吃了一些吃肉的油腻,应该再吃些素菜有益的健康。经常烧烤带来两种危害:1、经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质

便当菜谱有哪些?

轻食主义——清新便当新鲜的蔬菜,简单的烹饪,以轻盈,健康为主的便当是最好的选择。材料A.豆渣50克,鸡蛋1个,芹菜末20克,胡萝卜末20克,香菇末10克,B.陈村粉1条,萝卜干10克,香菇10克,胡萝卜和芹菜少许,C.芝麻菜50克,小番茄6粒,大杏仁5粒,D.玉米饺子6颗做法豆香小饼:将材料A混匀,加入适量的盐,芝麻油,胡椒粉调味,再加入2茶匙淀粉,拌匀。分成小等份入平底锅煎成两面金黄的小饼。陈村粉卷:萝卜干和香菇切末,炒香。陈村粉摊开,铺上炒好的萝卜丁,再撒上适量的胡萝卜和芹菜,卷起,平均切成

春季养生有哪些好的菜谱

  冬天马上就要过去了,春天已经悄悄的走进我们。春天是调理的重要季节。那么随着气候的剧烈变化到了春季,很多人特别容易上火,容易情绪低落、焦躁。春季吃什么预防上火呢?下面就推荐几种春季降火的食物。春季降火食物:山楂山楂擅长顺气止痛、化食消积,适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛,对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。  生吃、熟吃、泡水,各种食用法皆有效。春季降火食物:萝卜对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,胡萝卜无效。最好生吃,如胃有病可做萝卜汤

湘菜十大名菜排名

1、东安子鸡东安子鸡是湖南的传统名菜,又叫东安鸡,因用新母鸡烹制而成,故名东安子鸡,国宴菜谱之一、八大湘菜之首。2、腊味合蒸腊味合蒸是湖南的一道汉族传统名菜,属于湘菜,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成;将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,湖南流行最早的一种特色风味菜。湖南腊肉历史悠久,在2000多年前已开始制作腊肉。3、麻辣子鸡麻辣子鸡始创于清朝同治年间,是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一。取出内脏,有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说,麻辣子鸡以长沙百年老店玉楼东酒家最负

大锅菜荤菜菜谱大全

1、炒, 这是大锅菜用得最多的烹制方法,它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。2、炒大锅荤菜,炒不码芡不勾芡的大锅荤菜,如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。炒这类菜时,应将主料(肉类或禽类)事先用精炼油拌匀,以防原料下锅后相互粘连,辅料(蔬菜)应选含水量较少、吸油性较大的原料,如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等,炒菜时的用油量也应稍大一些。炒既码芡又勾芡的大锅荤菜,如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等。炒这类菜时,主料(肉类或禽类)码芡要厚一些、干一些,且主料最好先下锅用热油滑熟

谁能提供湘菜最全菜谱

  酸辣香脆 湖南凉菜   千层顺风耳   醉鱼干    醉鱼干洞庭酱板鸭   芥末薄片肉   干椒鹅肠   脆萝卜皮   尖椒皮蛋   手撕蒜苗   香辣够劲 湖南肉荤   洞庭小炒肉   青椒剔骨肉   毛家红烧肉   粉蒸肉   红煨方肉   干野菌烧肉   竹香肉   红椒酿肉   糯香排骨   吊锅油豆腐烧排骨   孜然寸骨    孜然寸骨干锅醉香骨   藜蒿炒腊肉   冬笋腊肉   油豆腐烧腊肉   萝卜干炒腊肉   蒜薹炒腊猪耳   腊味合蒸   霸王猪脸   干锅肥肠  

适合在家做的西餐菜谱是怎样的?

一、番茄罗勒意面用料:意面适量、大蒜1颗、番茄3个、罗勒叶些许、洋葱适量、黄油适量、黑胡椒粒些许、盐少许,做法:1、番茄切成小块,洋葱切碎,罗勒叶切碎;2、意面放在加盐的沸水中煮8分钟,捞出沥干备用;3、热锅放入黄油 ,放入蒜头和洋葱炒出香味;4、加入番茄翻炒至番茄变软出汁;5、加入煮好的意面,看情况加入少许意面水;6、翻炒均匀,待汤汁浓稠时,加入盐和黑胡椒调味拌匀,加入新鲜罗勒叶碎即可出锅。二、黄油蒜头煎大虾用料:大虾、黄油适量、盐适量、蒜末适量、黑胡椒碎适量,做法:1、挑出虾线,虾背部开边,

如何制作一本好菜谱

清炒与滑炒基本相同,不同之处是不用芡汁,而且通常只用主料而无配料,但也有放配料的。材料主料:连皮五花猪肉400克,青蒜2根,青椒1颗,红椒1颗,姜片5片调料:郫县红油豆瓣酱,1又1/2大匙,料酒1大匙,生抽1大匙做法1、连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片。3、锅内仅放一茶匙油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色。4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。5、翻炒至出红油后,再放入一匙生抽,料酒翻炒片刻。(如豆瓣酱放的多,也可

普通饭店的菜单

小饭店主要以家常味为主:热菜一般有:回锅肉:水煮鱼,酸菜鱼,酸菜鸡,水煮肉片,家常肉丝,泡椒肝片,白油肚条,火爆肚头,酸汤肥肠,干扁膳鱼,家常膳片,蒜烧膳断,这些都是主菜,在结合自己当地的口味,弄个特色菜就可以了鱼香肉丝 22-25元 醋溜木须 18-20元 水煮鱼38-42元一斤 烧茄子15-18元 松仁玉米18-20元 炝土豆丝6-8元 酱牛肉18-22元 香菇肉丝18-20元 京酱肉丝15元 拌金针菇8元 分荤菜类、素菜类和汤类为你介绍一下职工餐厅菜谱:一: 荤菜类:木须肉 红烧肉圆

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