四川冬天地里适合种什么菜?

 川菜  青菜  做法 

大家好,我是李茗说乡村我家四川南充,对于四川的气候种植习惯我很了解,我来说说在四川,冬天地里可以种植什么蔬菜

叶类蔬菜

在四川,冬天的可以种植的叶类蔬菜特别多。而且,冬天天气寒冷,种植绿叶蔬菜,不用打药,也不会长虫子的。

在我家里我们冬天常种植的叶类蔬菜有芥菜、大白菜上海以及菠菜等。

调料类蔬菜说起调料类的蔬菜,首先得说说香菜

香菜在我们四川,大部分地区都称其为芫荽。冬天里,香菜的需求量特别大。除了用来做调料之外,我们在涮火锅时候,也是喜欢吃香菜的。

冬天里用来作调料的蔬菜,除了香菜以为,芹菜也是冬天里必备的调料型蔬菜。

另外,香葱和蒜苗也是冬天里必备的调料型蔬菜。

总结:在四川,冬天地田除了种上述的这些蔬菜之外,像萝卜、碗豆苗、莴笋等都是可以种植的。

川菜青菜钵钵汤的做法是什么?

青菜钵钵汤各个菜系都有,颜色翠绿,营养丰富富含维生素C,做法也简单,深得老人小孩子的喜爱,不过要想做的汤味浓厚,可以借鉴我的做法:

1,广东菜心洗净,去掉根部老的部分,切丁备用;

2,准备配料胡萝卜丁,火腿丁,玉米粒,枸杞

3,起锅放猪油(增香),放咸蛋黄末炒散化开,烹入料酒,下菜心丁和其他配料翻炒至断生,放高汤中火烧开,改小火煮3分钟,调入食盐,少许胡椒粉调味即可。

PS:咸蛋黄有咸味,放盐要适量。

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